和食を求めて。


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今回行って来たのは、新潟市西区にある
「和食処　雄仙」さん。

 
前回行った日記→こちら 　

お昼はランチもあります。この日は少し行くのが遅くて売り切れてしまいました(´・ω・｀)
 
ランチも人気ですが、わっぱ飯もオススメとの事。

ランチタイムは一人ひと皿サラダを頂けます。


サラダを食べながら、わっぱ飯の到着を待ちましょう。

 
10分程で到着です。
山菜わっぱ飯700円（味噌汁・漬物付き）

 
「わっぱ」とは、木の器の事を言うそうで、新潟の郷土料理らしいです。
新潟県民だけど初めて知りました(゜ロ゜)

では早速頂きます。

お米のツヤツヤ加減が美味しい！！(ﾟ∀ﾟ)

薄味ながらもお米の美味しさが伝わってくる一品。優しい出汁で炊き上げられているのがわかります。
しじみの味噌汁と合う。

鮭わっぱ飯700円。

鮭がふんわりホッカホカです。
山菜わっぱのシャキシャキ食感も良いけど、鮭わっぱのふんわりお魚風味も良い！！

なによりこの、落ち着いたご飯の味わいが良いです。
これは家では食べられない味ですな(*´ω｀*)

一品料理もあるのでお酒を飲む方もどうぞ。


他、そば・うどん・揚げ物有りです。





美味しかったです。ご馳走様でした。
 
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